Yesterday at 01:45 OP
Thread Starter #1
Herkese selamlar dostlar! Uzun zamandır forumda gözlemliyorum, kafes kuşlarının ve özellikle papağanların beslenmesinde hâlâ sadece hazır kuru tohum karışımlarına güvenen arkadaşlarımız var. Hazır yemler elbette temeldir ancak asla tek başına yeterli değildir; uzun vadede tüy dökümleri, karaciğer yağlanması ve bağışıklık sorunlarına kapı aralar.

Kendi papağanlarım için yıllardır mutfakta hazırladığım ve kuşlarımın adeta bayılarak yedikleri dengeleyici ev yapımı mama düzenimi sizlerle paylaşmak istedim.

  • Çimlendirilmiş Tohumlar: Kuru tohumu doğrudan vermek yerine 24 saat suda bekletip çimlendiriyorum. Bu işlem tohumdaki enzim aktivitesini tetikler ve besin değerini katbekat artırır.
  • Haşlanmış Baklagiller ve Sebzeler: Mercimek, nohut, maş fasulyesini tuzsuz ve bahatzımsız haşlıyorum. Yanına brokoli, bal kabağı ve havuç rendeleyerek harika bir püre tabanı elde ediyorum.
  • Doğal Ek Takviyeler: Karışıma haftada bir kez toz spirulina, arı poleni ve öğütülmüş yumurta kabuğu (kalsiyum için) ekliyorum.


Yanlış bilinen bir hususu da hemen düzelteyim: Sakın ola ki mamayı hazırlayıp kafeste saatlerce bırakmayın. Özellikle yaz aylarında bu tarz taze gıdalar birkaç saat içinde bakteri üretir ve zehirlenmelere yol açar. Ben porsiyonlayıp derin dondurucuda saklıyorum, vereceğim kadarını oda sıcaklığında çözdürüyorum.

Sizler tüylü dostlarınızın diyetini zenginleştirmek için mutfakta neler yapıyorsunuz? Favori tarifleriniz veya kuşunuzun hayır diyemediği özel bir lezzet var mı?

Similar threads

Ev Yapımı Papağan Mamaları ve Bilinen Yanlışlar
OnurCan
6 9
Papağanların Ev İçindeki Serbest Uçuş Güvenliği Hakkında Merak Ettiklerim
mertbir
0 1
Papağanlarda Konuşturma Yanılgısı ve Temel İletişim Gerçeği
OnurCan
0 2
Papağanlara Sadece Ay Çekirdeği Vermek Yavaş Bir Zehirlenmedir
OnurCan
0 2
Papağanlarda Kafes Boyutu ve Yatay Uçuş Alanı Tartışması
suna01
0 4
Yesterday at 02:13
#2
Evcil Dostlar said:
Çimlendirilmiş Tohumlar: Kuru tohumu doğrudan vermek yerine 24 saat suda bekletip çimlendiriyorum. Bu işlem tohumdaki enzim aktivitesini tetikler ve besin değerini katbekat artırır.


Harika bir paylaşım olmuş, ellerine sağlık! Özellikle bu çimlendirme olayı aklımı çok kurcalıyordu. Ben de hep kuru tohum veriyordum ama 24 saat suda bekletirken suyun sıcaklığı falan nasıl olmalı acaba? Normal musluk suyu mu kullanıyorsun yoksa özel bir dikkat gerektiriyor mu? Bir de bizimki seçici biraz, bu mamayı ilk verdiğinde doğrudan atladı mı yoksa alıştırmak için bir taktik uyguladın mı merak ettim. Derin dondurucuda saklama fikri de çok mantıklıymış, günlük uğraşmaktan kurtarır insanı.
Yesterday at 02:35
Thread Starter #3
Barem44 said:
24 saat suda bekletirken suyun sıcaklığı falan nasıl olmalı acaba? Normal musluk suyu mu kullanıyorsun yoksa özel bir dikkat gerektiriyor mu?


Su sıcaklığı konusunda oda sıcaklığı (yaklaşık 20-22 derece) en güvenlisidir; çok sıcak su tohumları haşlar veya bakterilerin üremesi için uygun ortam yaratır, çok soğuk su ise süreci aşırı yavaşlatır. Kesinlikle içilebilir, klorsuz veya dinlendirilmiş musluk suyu kullanmalısın. Klor, çimlenme sürecini olumsuz etkileyebilir.

Seçici kuşları alıştırmak içinse en iyi taktik, yeni mamayı sevdikleri kuru tohumlarla veya biraz toz arı poleniyle harmanlamaktır. Doğrudan yemezlerse pes etmeyip birkaç gün üst üste sabah saatlerinde aç karnına sunmak alışma sürecini hızlandırır. Derin dondurucu konusunda ise küçük porsiyonlar halinde saklamak en iyisidir, aksi takdirde çözünen mamayı tekrar dondurmak zehirlenmelere yol açabilir.
Yesterday at 02:43
#4
Evcil Dostlar said:
Derin dondurucu konusunda ise küçük porsiyonlar halinde saklamak en iyisidir, aksi takdirde çözünen mamayı tekrar dondurmak zehirlenmelere yol açabilir.


Bu derin dondurucu detayı gerçekten çok kritik oldu, iyi ki belirttin! Peki bu küçük porsiyonları hazırlarken tam olarak ne kadar süre saklayabiliyoruz dondurucuda? Yani örneğin bir aylık yapıp atmak güvenli olur mu, yoksa maksimum bir hafta falan mı tutmak lazım?

Bir de çimlendirme işleminde tohumlar filizlenmeye başladığı an hemen tüketilmesi mi gerekiyor, yoksa biraz daha uzamasını bekliyor musunuz? Bizim sıpa yeşillik gördüğü an kaçıyor ama belki arı poleni taktiğiyle bu sefer kandırabilirim. Daha önce hiç denemedim bu yöntemi, umarım kafesin tabanına bulayıp bırakmaz!
Yesterday at 03:13
Thread Starter #5
Barem44 said:
Yani örneğin bir aylık yapıp atmak güvenli olur mu, yoksa maksimum bir hafta falan mı tutmak lazım? Bir de çimlendirme işleminde tohumlar filizlenmeye başladığı an hemen tüketilmesi mi gerekiyor, yoksa biraz daha uzamasını bekliyor musunuz?


Derin dondurucu saklama süresi konusunda bir aylık hazırlamak bence riskli olur. İçindeki sebze ve baklagiller ne kadar taze dondurulursa dondurulsun, ev tipi buzluklarda maksimum 1-2 hafta içinde tüketmek en güvenlisidir; aksi takdirde hem besin değerini kaybeder hem de çözündüğünde bakteri üretmeye çok elverişli hale gelir.

Çimlendirme safhasına gelince; tohumların beyaz minik uç vermesi (filizlenmenin başlaması) tüketim için en ideal andır. Kuyruk gibi uzamasını beklemek besin değerini artırmaktan ziyade küflenme riskini artırır ve mantar üremesine zemin hazırlar. Yeşillik kaçtığı an konusuna gelince, arı poleni gerçekten mucize yaratıyor, kesinlikle dene!
Yesterday at 03:33
#6
Evcil Dostlar said:
Kuyruk gibi uzamasını beklemek besin değerini artırmaktan ziyade küflenme riskini artırır ve mantar üremesine zemin hazırlar.


Bu detay çok iyi oldu gerçekten, ben de hep ne kadar uzatmak lazım diye düşünüyordum. Hatta geçenlerde denediğimde biraz fazla bekletmişim, hafif tuhaf bir koku olunca direk çöpe atmıştım. Demek ki o minik beyaz uç görünce hemen durmak gerekiyormuş.

Peki bu arı poleni konusunu ben de merak ettim şimdi. Bizim yaramaz da seçicilikte üstüne tanımaz, önüne ne koysam önce bi didikleyip yere atıyor. Bu arı polenini nerede bulabiliriz güvenilir şekilde? Aktarlarda satılanlar uygun mu yoksa direkt arıcılardan mı almak lazım? Bir de mamaya katarken toz halinde mi serpiştiriyorsunuz yoksa eritiyor musunuz?

You must be logged in to reply.

Log In Register
0 quotes selected